En los últimos años la gastronomía islandesa está en auge, siendo uno de los motivos de visita de muchos viajeros de todo el mundo; por sus platos llenos de sabor, modernos pero con ingredientes tradicionales bajo la influencia de la cocina nórdica de sus antepasados.1. Grillmarkaðurinn. Lo mejor para salir con buen sabor de boca del restaurante es probar su menú degustación de 8 platos con sus correspondientes vinos. Sus hamburguesas son otro de sus fuertes ¿Queréis probar una hamburguesa de ballena? ¿De reno? También tienen incluso de langosta.2. Snaps. Se trata del sitio más «it» de toda Reykjavik. El menú tiene una mezcla entre francés, danés e islandés. Nuestras recomendaciones son los mejillones marinados y la Crème Brûlée.3. Sjávargrillið. Este restaurante hace un guiño al lujo, con un diseño retro. Salmón, langostinos, pan especiado, langosta e incluso cus-cus, siendo algunos de los platos principales con los que seguro te enamorarás de la carta. No te olvides probar sus postres.4. Tapasbarinn. también conocido como el Tapas Bar. Se trata de un restaurante español, muy ambientado al estilo de la península española y no solo por la carta… Al estar en Islandia las tapas son de lo más nórdicas, ballena, carne de puffin, langosta.5. Sushi Samba. La fusión entre lo japonés y la comida sudamericana llega a Islandia con este restaurante. Decoración hípster, flores por todos lados, muñecas del amazonas colgando del techo, en definitiva un lugar con muy buen ambiente. Os recomendamos probar su menú degustación con 8 platos que no te dejará indiferente.6. Perlan. Es uno de los restaurantes más importantes del país, se encuentra en lo alto de las colinas de Oskjuhlio, cerca del centro de Reyjavik y llama la atención porque la estructura del edificio. Se trata de tanques de agua caliente que abastecen a la ciudad y el restaurante está en su interior, desde dónde podemos ver unas impresionantes vistas de la ciudad. Sofisticada gastronomía mezclando los productos locales como el pescado o el cordero con un toque francés, ya que el cocinero jefe, Stefan Stefansson, paso un año en Francia aprendiendo la cocina de este país.7. Lava restaurant. Se trata del restaurante de la Laguna Azul. Un ambiente único rodeado de naturaleza y relax. Una combinación de diseño moderno con vistas a la laguna, lo hacen inolvidable y apacible a la hora de comer.8. Perritos calientes de Bæjarins Beztu. No puedes dejar de probar los espectaculares perritos calientes de este legendario puesto de comida rápida cerca del puerto, considerados como los mejores del mundo por Clinton, el expresidente de Estados Unidos.
El hotel Örk es un hotel de gran calidad situado en Hveragerði, la «ciudad más cálida» de Islandia, a 44 km de Reykjavík. El hotel se encuentro en un entorno natural de gran belleza y ofrece unas instalaciones acogedoras y bien equipadas, contodas las comodidades y servicios que puedes encontrar en la ciudad. Entre las instalaciones, destaca una piscina al aire libre con tobogán de agua, bañeras de hidromasaje y sauna geotérmica. La proximidad del hotel a algunos de los fenómenos naturales más bellos de Islandia hace que sea un lugar ideal para explorar el sur de la isla.
Fosshotel Núpar es un cómodo y moderno hotel de gran calidad ubicado en uno de los paisajes más espectaculares de Islandia. Rodeado de campos de lava, ofrece una vista espectacular del Vatnajökull,el glaciar más grande de Europa. Sin duda, se trata de la ubicación ideal para visitar algunos de los lugares más importantes de Islandia, como el monte Lómagnúpur, el Parque Nacional Skaftafell, los cráteres de Lakagígar y la laguna glaciar Jökulsárlón.
El hotel 1001 Nott es un alojamiento familiar situado el lago Lagarfljót, un precioso lugar al sur de Egilsstaðir. El mayor bosque de Islandia, Hallormsstadarskógur, se encuentra cerca del lago así como la cascada Hengifoss, que con 118 metros es la segunda más alta del país. El hotel se inaugura el 1 de junio de 2018 y ofrece amplias habitaciones con baño, todas con entrada privada y un pequeño patio.
El Fosshotel Húsavík es un hotel bien equipado situado en el corazón de Húsavík, a pocos pasos del puerto. La principal atracción de Húsavík son las increíbles excursiones de avistamiento de ballenas. Esta relación tan íntima de Húsavík con las ballenas se refleja en el diseño del hotel, que cuenta con detalles náuticos y un bar llamado Moby Dick. Fosshotel Húsavík es, además, el hotel de conferencias más grande del norte de Islandia, con 110 habitaciones y 8 salas de conferencias y reuniones
El Fosshotel Hellnar está considerado «La madre de los hoteles rurales» en Islandia. Su ubicación bajo el misterioso glaciar Snæfellsjökull es inmejorable. Se dice que el glaciar es uno de los siete grandes centros de energía de la tierra y fue precisamente el lugar que escogió Julio Verne para su famosa novela «Viaje al centro de la Tierra». El área de hotel Hellnar ofrece impresionantes arcos de lava y hermosas playas acantiladas, una verdadera maravilla natural.
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